Организация питания в образовательной организации

В детском саду питание должно организовываться на основе СанПиН. Согласно требованиям СанПиНа, здоровой нормой для ребёнка каждой возрастной группы является 5-ти разовое питание. Также, меню в ДОУ составляется на срок не более 14 дней, блюда различаются по составу, включают в себя весь спектр полезных микроэлементов, БЖУ, витаминов и минералов. Рацион питания различный соответственно для двух возрастных групп: от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет. Набор блюд для всех детей не меняется из-за возраста, различия состоят в калорийности блюд и их объёме: для ребят младше 3 лет суточной нормой калорий является 1400 ккал, а для детей старше 3 — 1800 ккал.
Правильное, здоровое, рациональное питание для ребёнка является гарантией нормального течения роста, физического и нервно-психологического развития, долгой и счастливой жизни, эффективного образовательного и воспитательного процесса. Ухудшение качества питания приводит к ослаблению иммунной системы, ухудшению защитной реакции организма, прогрессированию развития аллергических реакций. Поэтому в работе детского сада организация питания должна постоянно находиться под контролем. В нашем детском саду создана и действует мобильная группа общественного контроля за организацией питания. В составе группы сотрудники и родители воспитанников.
Контролирует организацию питания в саду одновременно несколько отделов: административный, медицинский, хозяйственный, общественный, но главным является руководитель. На основе результатов проверок составляются соответствующие акты.

ИП Кушнер Александр Григорьевич
ИП Полянская Наталья Николаевна
ООО "Фермер"
ИП Попов Сергей Дмитриевич
ИП Полянский Владимир Владимирович
ООО "Экопродукт"
ИП Здобнов Иван Викторович
ООО "Сибус Хорека"
ООО "Партнер"
ИП Куликов Виталий Михайлович
ИП Куликов Валерий Михайлович
ИП Лазарев Михаил Михайлович
ООО "Фермер"
ИП Ильясов Тагир Газимджанович
ООО "Эльвира"

Рахимова Елена Николаевна, тел.: 32-38-94

Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Качество продуктов проверяется медицинским работником и заведующим складом. Не допускаются к приему в МБДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Пищеблок оборудован моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, водонагревателем, контрольными весами, электроплитами с духовым (жарочным) шкафом, разделочными столами, шкафом для посуды, холодильниками, электромясорубками, овощерезками. Имеются кладовые для хранения продуктов питания.